TROPHÉES DU BAR 2026
22e ÉDITION

PREMIER CONCOURS FRANÇAIS
QUI ASSOCIE LIBERTÉ CRÉATIVE, PASSION ET SAVOIR-FAIRE

LES LAURÉATS DE LA FINALE 2025

1er PRIX : Charles PORTAIL
SAUVAGE — Lyon

2e PRIX : Nicolas DUCHEMIN
LA BASSE COUR — Rennes

3e PRIX : Romain IACOVELLA
LES SOURCES DE CAUDALIE — Martillac

MEILLEUR ESPOIR : Gwennaëlle JUBÉ
PENNY LANE — Rennes

DÉROULEMENT DU CONCOURS

1.
MASTERCLASS

L’OPPORTUNITÉ D’ÉCHANGER AUTOUR DU CONCOURS, ET DES PRODUITS DISPONIBLES

2.
INSCRIPTION

ENVOYEZ VOTRE RECETTE 10 JOURS AVANT LA QUALIFICATION DANS LA VILLE DE VOTRE CHOIX

3.
QUALIFICATION

PRÉSENTEZ VOTRE RECETTE AU JURY, INSPIRÉE PAR L’UN DES THÈMES PROPOSÉS

4.
FINALE

12 FINALISTES POUR REMPORTER L’UN DES 3 VOYAGES POUR 2 À GAGNER

LES THÈMES CRÉATIFS 2026

THÈME #1

COMING SOON

THÈME #2

COMING SOON

THÈME #3

COMING SOON

12 MASTERCLASSES

PRÉSENTATION DU CONCOURS + DÉGUSTATION FOURNISSEURS OFFICIELS

  • LILLE

    MARS 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • NANCY

    MARS 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • STRASBOURG

    MARS 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • NICE

    MARS 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • MARSEILLE

    MARS 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • TOULOUSE

    MARS 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • BORDEAUX

    MARS 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • LYON

    AVRIL 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • CHAMONIX

    AVRIL 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • ANNECY

    AVRIL 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • RENNES

    AVRIL 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • PARIS

    AVRIL 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

8 QUALIFICATIONS RÉGIONALES

PRÉSENTATION DE VOTRE RECETTE AU JURY

  • NICE

    MAI 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • MARSEILLE

    MAI 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • ANNECY

    MAI 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • BORDEAUX

    MAI 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • LYON

    MAI 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • STRASBOURG

    MAI 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • RENNES

    JUIN 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

  • PARIS

    JUIN 2026

    INFOS & DÉTAILS
    PROCHAINEMENT

FOURNISSEURS OFFICIELS

POUR LES CATÉGORIES ET SEGMENTS REPRÉSENTÉS

NON ALCOOL

  • APONA Vegan Foamer

    APONA Vegan Foamer

  • FEVER-TREE Mixers

    FEVER-TREE Mixers

  • GIFFARD Sirops et Sans Alcool

    GIFFARD Sirops et Sans Alcool

  • PONTHIER Purées

    PONTHIER Purées

  • ROOTS DIVINO Vermouth sans alcool

    ROOTS DIVINO Vermouth sans alcool

LOW ABV, APÉRITIFS & AMERS

  • AMÉRISSE

    AMÉRISSE

  • CAMPARI

    CAMPARI

  • CARPANO Vermouth Italien

    CARPANO Vermouth Italien

  • COMBIER Absinthe

    COMBIER Absinthe

  • DOLIN Vermouth Chambéry

    DOLIN Vermouth Chambéry

  • LA INA Sherry

    LA INA Sherry

  • NOILLY PRAT Vermouth Marseillan

    NOILLY PRAT Vermouth Marseillan

  • TELMONT Champagne

    TELMONT Champagne

EAUX-DE-VIE, DISTILLATS & ALCOOLS

  • APPLETON ESTATE

    APPLETON ESTATE Rum

  • BOMBAY SAPPHIRE

    BOMBAY SAPPHIRE Gin

  • CALLE 23 Tequila

    CALLE 23 Tequila

  • COMPASS BOX

    COMPASS BOX Scotch Whisky

  • CONVITE Mezcal

    CONVITE Mezcal

  • CUATRO GALLOS

    CUATRO GALLOS Pisco

  • DARTIGALONGUE Armagnac

    DARTIGALONGUE Armagnac

  • EMBARGO

    EMBARGO Ron

  • ENGENHO DA VERTENTE Cachaça

    ENGENHO DA VERTENTE Cachaça

  • MAH The Spirit of the Forest

    MAH Mahua

  • MERLET Cognac / Eau-de-Vie

    MERLET Cognac

  • MANGUIN Oli'Still

    OLI'STILL L'Olive Distillée

  • PEGASUS Vodka

    PEGASUS Vodka

  • SAB'S Marc de Bourgogne

    SAB'S Marc

  • THE SEXTON

    THE SEXTON Irish Whiskey

  • WILD TURKEY

    WILD TURKEY Bourbon

LIQUEURS & SPÉCIALITÉS

  • GIFFARD Gamme Liqueurs

    GIFFARD Gamme Liqueurs

  • ADRIATICO Classico / Bianco

    ADRIATICO

  • ALGEBRA Extra-Dry

    ALGEBRA

  • BELLE DE BRILLET

    BELLE DE BRILLET

  • BÉNÉDICTINE

    BÉNÉDICTINE

  • GRAND MARNIER

    GRAND MARNIER

  • KUMMEL COMBIER

    KUMMEL COMBIER

  • MARIE BRIZARD Anisette

    MARIE BRIZARD Anisette

1er PRIX

UN VOYAGE INTERNATIONAL POUR DEUX PERSONNES
À HAUTEUR DE 2 000 € ET AU CHOIX POUR :

TOKYO, HONG KONG, SINGAPOUR, SYDNEY, NEW YORK
LA NOUVELLE-ORLÉANS, LA HAVANE, RIO DE JANEIRO…

2e et 3e PRIX

UN VOYAGE EN EUROPE POUR DEUX PERSONNES
À HAUTEUR DE 500 € ET AU CHOIX POUR :

ATHÈNES, BERLIN, BARCELONE, COPENHAGUE, DUBLIN, ÉDIMBOURG, LONDRES, MADRID, MILAN, OSLO, ROME, STOCKHOLM…

EXTRAIT DU RÈGLEMENT POUR PARTICIPER

ENVOYER VOTRE RECETTE VIA LE FORMULAIRE D’INSCRIPTION
8 JOURS AVANT LA DATE DE QUALIFICATION CHOISIE

VOTRE RECETTE DOIT COMPORTER AU MOINS 40 ML D’UN PRODUIT RÉFÉRENCÉ
(OU LA SOMME DE PLUSIEURS)
 VOIR LA LISTE DÉTAILLÉE DES FOURNISSEURS OFFICIELS SUR LE RÈGLEMENT

QUAND UN SEGMENT OU UNE CATÉGORIE EST REPRÉSENTÉE
C’EST LE PRODUIT RÉFÉRENCÉ QUI S’APPLIQUE

LES INGRÉDIENTS MAISON SONT AUTORISÉS MAIS ILS DOIVENT ÊTRE UNIQUEMENT SANS ALCOOL
SIROP / CORDIAL / SHRUB / HYDROLAT / HUILE / RÉDUCTION, ETC.

VOUS ÊTES LIBRE POUR LE STYLE, FORMAT ET CONTENANCE DE VOTRE COCKTAIL
VINTAGE, TIKI, MINIMALISTE, SHORT, LONG, ETC.

VOUS POUVEZ APPORTER VOTRE VERRERIE, VOTRE GLACE ET LES ACCESSOIRES DE VOTRE CHOIX
SMOKING GUN, SIPHON, ETC.

LES PRODUITS RÉFÉRENCÉS NE PEUVENT SUBIR AUCUNE TRANSFORMATION EN AMONT
UNE INFUSION/EXTRACTION EXPRESS (AVEC UNE TECHNIQUE ADAPTÉE) AU MOMENT DU PASSAGE RESTE POSSIBLE

VOUS AUREZ 6 MINUTES DE TEMPS PASSAGE POUR PRÉSENTER VOTRE RECETTE AU JURY
VOTRE RECETTE DEVRA ÊTRE PRÉPARÉE EN 2 EXEMPLAIRES

LE JURY

HYACINTHE LESCOËT

SIMON CHOLLET

LE JURY EST LE MÊME SUR L’ENSEMBLE DES QUALIFICATIONS
SIMON CHOLLET & HYACINTHE LESCOËT

LES 10 MEILLEURS RÉSULTATS AU NIVEAU NATIONAL
SONT SÉLECTIONNÉS POUR LA FINALE

CHAQUE MEMBRE DU JURY DISPOSE D’UN GOLDEN TICKET
POUR FAIRE PASSER UN PARTICIPANT ‘COUP DE CŒUR’ EN FINALE

HALL OF FAME

LES VAINQUEUR.E.S DES ÉDITIONS PRÉCÉDENTES

2025
CHARLES PORTAIL

2024
GUILLAUME HERVOT

2023
NIELS PASQUEREAU

2022
LÉA ROUEL

2020-21
ALESSIO ZENARO

2019
WENDY SENGOMONA

2018
DENNIS RECEK

2017
SARA MOUDOULAUD

2016
STANISLAS JOUENNE

2015
SARAH PEROCHON

2014
JEAN-PHILIPPE CAUSSE

2013
SAMI MERSEL

2012
AYMERIC TORTEREAU

2011
ALEXANDRE RACLET

2010
DAMIEN ARIÈS

2009
MARC BONNETON

2008
CARINA SOTO-VELASQUEZ

2007
DAVY NERAMBOURG

2006
ALEXANDRE PEYRAUD

2005
GREGORY GOETZ

2003
DOMINIQUE DEL RIZZO